A FICASE, entregou, no dia 6 de fevereiro, às Cozinheiras das Cantinas Escolares do Sal, os seus certificados pela participação na formação em Higiene e Segurança Alimentar e Técnicas Básicas de Confeção Culinária (50 horas), promovida pela Fundação e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (EHTCV), no âmbito da convenção de financiamento MAE/022.22 28 11, Apoio ao Programa de Cantinas Escolares e Segurança Alimentar em Cabo Verde, financiada pela Cooperação Luxemburguesa.

Esta formação contou ainda com a colaboração da Delegação do Ministério da Educação do Sal, e visa capacitar e atualizar conhecimentos das cozinheiras, especialmente daquelas que integraram as cantinas escolares mais recentemente, em substituição às profissionais que já se reformarem, garantindo, desta forma, a sustentabilidade do PNASE.

Durante o evento, houve um momento dedicado há uma conversa aberta e franca com as cozinheiras, que lhes permitiu colocar as suas preocupações e desafios da profissão, tendo sido  informadas sobre as ações desenvolvidas e outras em curso, no sentido de continuar o processo de valorização da profissão, seguindo um percurso de melhoria constante das condições de trabalho, quais sejam o aumento do salário, aquisição de novos utensílios e equipamentos de Cantinas Escolares, equipamentos de proteção individual, inscrição no INPS e com direito a uma reforma condigna.

Estiveram presente no encontro, o diretor do Programa Nacional de Alimentação e Saúde Escolar (PNASE), Henrique Fernandes, diretor de Comunicação e Mobilização de Recursos, Moacy Pina, Delegada do Ministério da Educação do Sal, Lucialina Alfama, Vereadora de Educação da Câmara Municipal do Sal, Maria João Brito, Coordenadora de Ação Social Escolar, Roberta Fragalá, diretores de agrupamentos, responsáveis das Escolas, cozinheiras e outros convidados.