A FICASE, promoveu, no dia 14 de julho, na Boavista, uma sessão de conversa aberta com as cozinheiras das Cantinas Escolares, de forma a ouvir as suas preocupações, os desafios da profissão, fazer o balanço do funcionamento das Cantinas Escolares no presente ano letivo, entre outros assuntos importantes para todas as partes interessadas.

As Cozinheiras, os Diretores dos Agrupamentos Escolares e os Responsáveis das Escolas, puseram as suas questões e dúvidas, de forma clara e franca, as quais foram respondidas e esclarecidas igualmente pela Administradora Executiva da FICASE, Nadine Janete Tavares, pela Delegada do ME, Risandra Pires e pela Coordenadora de Ação Social Escolar, Marlene Rodrigues.

Entre os assuntos abordados, destaque para o processo de aposentação das cozinheiras, que encerra em si, ainda, alguma complexidade e morosidade, a gestão do pessoal de apoio operacional nas escolas, na qual inclui-se as cozinheiras e o pessoal de limpeza, bem como o salário auferido por estas profissionais, cujo apelo é para se fazer uma descriminação positiva, uma vez que o custo de vida na ilha é superior à média nacional.

Da parte da FICASE, e no âmbito das suas atribuições e competências, ficou o compromisso de tudo fazer para melhorar, continuamente, as condições de trabalho destas profissionais, a nível nacional, ciente, entretanto, das especificidades das ilhas da Boavista e do Sal.

Ainda durante o evento, a FICASE entregou os certificados às Cozinheiras que participaram em duas sessões de formação: Higiene e Segurança Alimentar e Técnicas Básicas de Confeção Culinária (50 horas), promovida pela FICASE e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde (EHTCV), no âmbito da convenção de financiamento MAE/022.22 28 11, Apoio ao Programa de Cantinas Escolares e Segurança Alimentar em Cabo Verde, financiada pela Cooperação Luxemburguesa, e formação em Primeiros Socorros e Combate ao Incêndio (21 horas), promovida e financiada pela FICASE.

Ambas surgiram da necessidade de capacitação das novas cozinheiras e da atualização de conhecimentos das veteranas, no âmbito da estratégia de promoção da segurança no trabalho e sustentabilidade do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 

De realçar que estas ações se enquadram no processo de valorização destas profissionais, seguindo um percurso de melhoria constante das condições de trabalho, quais sejam o aumento do salário, aquisição de novos utensílios e equipamentos de Cantinas Escolares, equipamentos de proteção individual, inscrição no INPS, desde o ano de 2017, com direito a uma reforma condigna, entre outros.