Uma equipa da FICASE composta pela Administradora Executiva, pelo Diretor do Programa Nacional de Alimentação e Saúde Escolar (PNASE), Henrique Fernandes e pelo diretor de Comunicação e Mobilização de Recursos, Moacy Pina, acompanhada pela Delegada do Ministério da Educação do Tarrafal, SN, Sara Brito, pelo Coordenador de Ação Social Escolar da Delegação do Ministério da Educação de Ribeira Brava, Josué Monteiro, em representação do Delegado, e pelo Coordenador de Ação Social Escolar da Delegação do Ministério da Educação de Tarrafal, SN, encontrou-se com as Cozinheiras dos dois Concelhos para entregar os certificados de formação em Cozinha Básica (Higiene e Segurança Alimentar & Técnicas Básicas de Confeção Culinária), mas também, auscultá-las sobre o funcionamento das Cantinas Escolares.

O encontro que decorreu nas instalações da Biblioteca Municipal, proporcionou um momento muito interativo, onde estas profissionais demostraram a sua satisfação por esta ação de formação que receberam, enaltecendo a boa metodologia utilizada pela formadora.

Destacaram que “cada formação traz coisas novas, refrescando os nossos conhecimentos e, assim, reforçar as nossas competências”. Por este facto, demostraram, também, gratidão, e esperam que seja feita mais vezes dado a sua utilidade no dia a dia.

Ainda durante o encontro, partilharam as suas experiências, expectativas e necessidades, tendo em vista a melhoraria continua da qualidade do serviço que prestam nas escolas ativas naquela ilha e, por conseguinte, a qualidade da educação no seu todo.

A formação em Cozinha Básica promovida pela FICASE e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Cabo Verde, contou com financiamento da Cooperação Luxemburguesa.

Se enquadra no processo de valorização destas profissionais, seguindo um percurso de melhoria constante das condições de trabalho, quais sejam o aumento do salário, aquisição de novos utensílios e equipamentos de Cantinas Escolares, equipamentos de proteção individual, inscrição no INPS, desde o ano de 2017, com direito a uma reforma condigna, entre outros.

Tem abrangência nacional e conta com a parceria das Delegações do Ministério da Educação, e visam capacitar e atualizar conhecimentos das cozinheiras, especialmente daquelas que integraram as cantinas escolares mais recentemente, em substituição às profissionais que já se reformarem, garantindo, desta forma, a sustentabilidade do PNASE.

FICASE - Juntos para uma Educação Inclusiva e de Qualidade